Les fêtes de fin d'année
Ca y est, on y est! On a ouvert toutes les petites fenêtres de notre calendrier de l'Avent. C'est donc parti pour les festivités de fin d'année....
L'alimentation des expatriés
Je le vis et je sais que ce n’est pas facile. Ou que vous soyez partis, continuer de manger sainement est un vrai challenge. Surtout au début si vous êtes comme moi et que vous voulez tout tester ! Vous ai-je dit que j’habitais aux Etats-Unis ?
Qu'est ce que le "batch cooking"?
« Batch cooking » est une expression d’origine anglophone : “batch” signifie “grouper” et “cooking” signifie “cuisiner”. “Batch cooking” voudrait donc dire “cuisiner groupé”. Mais pas en groupe de personnes, non, en groupe d’aliments. En gros, ...
Pourquoi une consultation lunch box ?
Pourquoi passer du temps à réfléchir à la lunch box de nos petites têtes blondes ? Parce que la santé ça se travaille dès le plus jeune âge. En assurant à vos enfants une bonne nutrition, vous leur donnez à la fois le goût de celle-ci mais aussi ...
Les bienfaits du levain
Le levain est un mélange d’eau et de farine ayant fermenté naturellement grâce aux levures et bactéries lactiques naturellement présentes dans les farines.
Devrions-nous vivre à Okinawa ?
Le taux de centenaires dans cette île japonaise est l'un des plus élevés au monde...
Nutrition infantile
Comme vous le savez peut-être, en plus d'être gastro-entérologue spécialisée en nutrition, je suis aussi maman. En tant que maman, je suis très concernée par ce que mes enfants mangent.
Tout sur le gluten
Depuis quelques années le gluten a mauvaise presse et est une véritable bouteille à encre. Mais le connaissez-vous vraiment ? Pourquoi est-il diabolisé ? Et est-ce avec raison ? Voici ici quelques éléments de réponse.
Une alimentation saine comme moyen de prévention
Avez-vous entendu parler de ce nouveau traitement ? Ils disent que c’est révolutionnaire ! Qu'il pourrait prévenir beaucoup de maladies ! Vous devez absolument lire sur ce sujet !
